Wettbewerb: Arbeitswelt und Technik im Wandel Die Küche, der Hauptarbeitsplatz der Frau. Die Entwicklung in den letzten 140 Jahren

Die Verfasserin untersucht Veränderungen in Aussehen und Funktion der Küche seit ca. 1840 bis heute, wobei sie diese Entwicklung in Zusammenhang stellt mit der veränderten Stellung der Frau in der Gesellschaft.

Literaturverzeichnis

38 S.

Quellen

Interessante Quelle: Bericht der Großmutter über ländliche Küchen ("Schwarzküche" der Urgroßmutter der Verf.).